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2018年 04月 01日

アイシングクッキー

ご無沙汰ブログで、申し訳ありません。
何とか元気に、何かと慌ただしくペチカやっております。

今年は桜の開花が早く、連日の快晴で一気に散ってしまうのかなぁーと心配しましたが、今のところ見頃が続いて、花も頑張ってくれてますねー!
毎年、健気に咲いて、その姿に胸を打たれます。
・・・・・・・・・
去年からお知らせしてましたが、アイシングクッキーとのコラボケーキは3月をもって終了となりました。
沢山のお問い合わせ、本当にありがとうございました!すべてのオーダーにお応えできず、すみませんでした。
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そして、ご注文くださった方々、ありがとうございました。
特別な日の特別なケーキ。
贈る方の想いが、贈られた方に余すことなく伝わりますように。。。
みなさんの思い出の一つに加えていただけたら、本望です。
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一年間のkomugimakinomakikoちゃんとのコラボ、ひょんなキッカケで始まったこの試みで、私達二人なりに、また個々に、ケーキとクッキーに向き合って取り組めたと思っています。

フルオーダーで作るアイシングクッキー。
お客さんのオーダーに応えるため、毎回、全身全霊で悩み抜いて作ってくれました。
彼女の仕事に対する真摯な姿勢が、アイシングクッキーに出ていたのではないでしょうか?
私自身、彼女の姿勢に刺激を受けて、そして自分の求めていくものが見えた一年になりました。

コラボは一旦終了となりますが、いつか彼女がパワーアップして活動を再開してくれるのを私も楽しみにしています。
そしてまたいつか一緒に仕事ができたらいいなぁ。

彼女とは、おいしいもの好き同士、これからも食への飽くなき追求を共有していく事になるでしょう。笑
食の仕事を一緒にするなら、食べる事を好きな人と!これは私の鉄則となりました。

さっ!私も腕磨こっ!!!

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# by pechica-9 | 2018-04-01 22:16 | 店日記
2018年 02月 10日

休み明け

冬休みいただいていましたが、
本日10日(土)より通常営業しております。
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寒さを避けて沖縄に行ってきました。
が、沖縄も寒かったです!笑
が、楽しい旅だったので、充実した休みとなりました。

休み明け…
たくさんの方に来ていただいて、
常連さんから待ってたよ!と声をかけてもらって、
とてもとても嬉しいです。
未だ見ぬ場所に憧れるけど、やっぱり日常もすきだなぁと、改めて。
愛すべき場所だと、改めて。

この場所から、より良いものを届けたいと思いました。

さて、明日はなにを作ろうか。。。
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# by pechica-9 | 2018-02-10 21:11 | 店日記
2018年 02月 04日

冬休み

お知らせしておりました、冬休みを…
本日から9日(金)までいただきます。

少し日常をはなれて、頭と身体をほどいてみたいと思います。
よろしくお願いします。
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# by pechica-9 | 2018-02-04 23:10 | お知らせ
2018年 01月 15日

冬休みのお知らせ

とても寒い週末でしたね。
こちらは、屋根にうっすら雪が積もる程度でしたが、京都特有の厳しい冷たさでした。

お客さんからペチカって名前がぴったりの日だね。と言っていただきました。うれしっ!でも寒‼︎

今週は一転、暖かくなるそうな。
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ペチカは2月に冬休みいただきます!

2/4(日)〜2/9(金)連休です!

よろしくお願いします。




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# by pechica-9 | 2018-01-15 18:43 | お知らせ
2018年 01月 03日

お正月

今年のお正月三が日は、たくさんの方に来て頂きました。
ありがとうございました。

京都は時折、雪が舞う中
幸先の良いスタートを切ることができました。

小さな店で私の作れる量にも限りがあり、お席が無かったり、ごはんが売り切れてたり…心苦しい事もありますが、
今年も美味しい顔がたくさんみれますように。
ペチカの味が一日の少しの喜びになるように。
がんばります!!!

明日4日は、木曜日なので定休日です。

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# by pechica-9 | 2018-01-03 22:15 | 店日記